CUCINE LUBE ROMA : alberelli di pasta sfoglia

Ingredienti per 12 alberelli: 1 rotolo di pasta sfoglia 100 gr di salame 20 gr di parmigiano 12 olive verdi denocciolate 12 cubetti di parmigiano Procedimento Stendete un rotolo di pasta sfoglia su un piano, poi ritagliate delle strisce larghe circa 2 cm. Tagliate il...

CUCINE LUBE ROMA : pasta melanzane e spada

Ingredienti per due persone 250 g di melanzane Sale 150 g di pomodorini tipo Pachino 100 g di pesce spada Olio di semi di arachide per friggere 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio 50 ml di vino bianco secco Pepe nero macinato al momento 6...

CUCINE LUBE ROMA : ANTIPASTO DI AVOCADO

Ingredienti 1 avocado maturo 100gr di salmone affumicato il succo di 1 limone qualche filo di erba cipollina sale e pepe qb Procedimento Tagliare l’avocado a metà, eliminare il nocciolo, sbucciarlo e tagliare la polpa a dadini. Schiacciare la polpa con la forchetta,...

TORTA DI ZUCCA DEL RINGRAZIAMENTO

INGREDIENTI – 175 gr di zucca bollita e ridotta a purè – 100 gr di zucchero – 1 cucchiaino di sale – 1 cucchiaino di cannella – 1 cucchiaino di zenzero in polvere (o fresco) – 1 pizzico di noce moscata – 1 cucchiaio di farina...

GIRASOLE DI SFOGLIA ALLA PIZZAIOLA

“INGREDIENTI: 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda 60 g di passata di pomodoro 15 g di concentrato di pomodoro 100 g di mozzarella per pizza origano secco latte semi di girasole sale NOTA  Nella preparazione di questo girasole di sfoglia è meglio utilizzare la...