“Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia

2 patate bollite

40 grammi di gorgonzola dolce

50 grammi di pancetta a cubetti

Procedimento

Allargare la pasta sfoglia in una tortiera rivestita di carta forno,tagliare a fette le patate che avremo bollito in precedenza, bucherellare la base della sfoglia e mettere le fette di patate,unire il gorgonzola e la pancetta e ripiegare i bordi in eccesso verso l’interno della torta.

Farla cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 15/20 minuti circa, regolatevi sempre con il vostro forno per i tempi e le temperature. Quando sarà ben dorata toglierla dal forno.

Servire la Torta salata con patate gorgonzola e pancetta sia calda che fredda, facilissima e golosa!

fonte :giallo zafferano

cucine lube roma